Ιπποκράτειος Διατροφή

……Λέει ο Ιπποκράτης (ο πατέρας της ιατρικής) στο «Περί Τροφής» § 19: «Η τροφή μπορεί να αποτελέσει φάρμακον άριστον, όμως η τροφή μπορεί να αποτελέσει και φάρμακο χείριστο, η τροφή είναι χείριστη ή άριστη ανάλογα με την περίσταση». Από αυτή τη ρήση του Ιπποκράτη, καταλαβαίνουμε πόση σημασία έδινε ο ίδιος στην διατροφή και στη θεραπευτική της δράση, καθώς και στην διαφορετική επίδραση που είχε σε κάθε άνθρωπο ξεχωριστά, ανάλογα με τη φύση του και τις ιδιαιτερότητές του. Χρησιμοποιούσε τη διατροφή ως μία σημαντική και οικονομική πηγή θεραπείας για τη διατήρηση της υγείας και τη ίαση ασθενειών. Σε αυτή την εκπαίδευση θα προσεγγίσουμε τη φύση των τροφών, σύμφωνα με την οπτική του Ιπποκράτη, προσδιορίζοντας τες (τις τροφές) από τις εξής παραμέτρους:

• Από την γεύση τους (των τροφών)
• Από την εποχικότητα τους
• Από την κίνηση τους μέσα στο σώμα και τα όργανα
• Από την επίδραση που έχουν στον ανθρώπινο οργανισμό

Το σεμινάριο αυτό απευθύνεται σε όλους, επαγγελματίες και μη, με εμπειρία και μη στον κόσμο της διατροφής. Η ολιστική προσέγγιση της υγείας μας σήμερα μας απασχολεί όλους. Οι πληροφορίες που θα δοθούν είναι απλές και κατανοητές.

Θα δοθούν σημειώσεις και Πιστοποιητικό παρακολούθησης.